Valencia/ Touristische Informationen

Touristische Informationen

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Sehenswürdigkeiten in Valencia

• Kathedrale von Valencia
  

  Die Kathedrale, die im 13. Jahrhundert erbaut wurde, war im Laufe der Jahrhunderte oft umgestaltet worden. Am Ende des 18. Jahrhunderts vereinte sie schließlich romanische, gotische und klassizistische Baustile. Vor einem der Seitentore der Kathedrale trifft sich jeden Donnerstag um 11.40 Uhr das Wassergericht, das die künstliche Bewässerung des Umlandes Valencias regelt. Die ausschließlich mündlich gefällten Urteile sind unabhängig vom Staat.



• Ciudad de las Artes y las Ciencias (Stadt der Künste und Wissenschaften)
  

  Die Ciudad de las Artes y las Ciencias ist ein postmoderner Architekturkomplex und das Wahrzeichen der Stadt. Von Santiago Calatrava entworfen wurde die 'Stadt' erst 2006 fertiggestellt. Sie umfasst fünf Teile.

  1. Palau de les Arts Reina Sofia
  Eine Oper die mit 37.000m² Gesamtfläche und vier verschiedenen Sälen auf einen Bauwert von mehreren hundert Millionen geschätzt wird.
  2. L'Hemisfèric
  Das Gebäude, das ein Auge darstellt, ist ein 3D-Kino und gleichzeitig ein Planetarium.
  3. L'Umbracle
  Ein moderner Gebäudekomplex, der sowohl Parkhaus, Zugang und Ausruhbereich der Stadt der Künste und Wissenschaften ist.
  4. Museo de las Ciencias Príncipe Felipe
  Ein wissenschaftliches Museum, in dem man an Hand von verschiedenen Geräten und Spielen interaktiv über Naturwissenschaften lernt. Das Museum ist sehr beliebt bei Kindern.
  5. L'Oceanográfic
  Das größte Aquarium Europas mit einer riesigen Unterwasserwelt, welche die Besucher durch einen Tunnel besichtigen können. Mehrmals täglich gibt es eine Delphinshow. Außerdem gibt es Haie, Rochen, Pinguine, Seelöwen und vieles mehr. Der Stolz des L'Oceonográfic sind zwei Belugas, seltene Weißwale aus arktischen Gewässern.



• Lonja de la Seda

  Die Lonja de la Seda, z.d. „Seidenbörse“, wurde im 16. Jahrhundert erbaut und ist eines der bedeutendsten gotischen Gebäude Europa. Der über 2000m² große Komplex ist mitten in der verwinkelten Altstadt gelegen und zählt heute zum Weltkulturerbe der UNESCO.

Kulinarisches

• Paella
  Das heute wohl bekannteste Gericht Spaniens stammt ursprünglich aus der Region Valencia. Obwohl die Küche Spaniens oft von Region zu Region unterschiedlich ist, ist die Paella doch im ganzen Land, sogar darüber hinaus, verbreitet. Paella wird traditionell in einer Pfanne, der Paellera, über dem offenen Feuer zubereitet. Neben der 'Paella Valenciana', die mit Huhn und Kaninchen zubereitet wird, gibt es mittlerweile viele andere abweichende Rezepte, u.a. mit Meeresfrüchten oder vegetarisch. Der Paella-Reis bekommt durch das Safran-Gewürz seine typische, gelbliche Färbung. Ursprünglich war die Paella ein „Arme-Leute-Essen“, in dem alle Essensreste wiederverwendet wurden und zusammen mit Reis zu einer kostengünstigen und doch schmackhaften Mahlzeit präpariert wurde. Die Spanier essen Paella übrigens ausschließlich zum Mittagessen.

• Horchata
  Die Horchata, oder valencianisch 'Orxata', ist ein kaltes Erfrischungsgetränk, dass aus Erdmandeln und Milch hergestellt wird. Dazu isst man frittiertes Gebäck, die Churros. Verkauft wird die Horchata in Valencia entweder an Ständen auf offener Straße oder in den Horchatarien, den Cafés die nach dem Getränk benannt sind. Frische Horchatas sind nur begrenzt haltbar, doch konservierte Horchatas sind auch in den Supermärkten Valencias erhältlich.

• Agua de Valencia
  Das Agua de Valencia ist ein Cocktail, der nach der Stadt benannt wurde und dort in allen guten Bars auf der Getränkekarte steht. Die Zutaten für den Cocktail sind u.a. Sekt, Orangensaft und Wodka. Die letzte Zutat hingegen ist streng geheim und man sagt sie mache das Spezielle des Cocktails aus.

Touristen-Information

Tourist Info Valencia
Plaza de la Reina, 19
Tel: (0034) 963 153 931 Fax. (0034) 963 153 920
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